31 maggio 2009 Palazzone. 

Come ogni anno Palazzone aderisce alla manifestazione “Cantine Aperte”; Domenica 31 Maggio in tutta Italia le cantine aprono le porte agli appassionati di vino.
Sono previste, oltre la degustazione dei nostri vini, visite guidate in cantina e, per i LOWINER, ci sarà la possibilità di fare una passeggiata nelle vigne destinate al progetto, accompagnati dal Lowinemaker, per conoscere da vicino il “proprio vigneto”.
Immersi nel verde delle vigne e del bosco, potrete gustare otiimi prodotti tipici accompagnati da musica dal vivo.
Vi aspettiamo numerosi.

Azienda Agricola Palazzone
Loc. Rocca Ripesena
ORVIETO

DOMENICA 31 MAGGIO 2009     ORE 10.00-18.00

Lowine su Radio Capital

Ascoltate l’intervista che Radio Capital ci ha fatto riguardo il Progetto Lowine.

intervista radio capital1

Una bella recensione del Progetto Lowine è stata pubblicata oggi sul blog di “Roma nel piatto” la più accurata guida di ristoranti e enogastronomia della capitale.

Nel ringraziare tutto lo staff della guida inviatiamo tutti i Lowiner a leggere l’articolo http://www.romanelpiatto.it/pecoranerablog/articolo.asp?id=71

Pronti? VIAAA!!!!

Dopo alcuni mesi, durante i quali ho pensato a definire l’idea di Lowine insieme ai miei collaboratori, siamo pronti ad iniziare con questo blog il progetto per produrre il vino con i Lowiner (speriamo numerosi) che aderiranno.

E’ un percorso che inizierà tra pochi giorni con la potatura invernale dei vigneti prescelti per continuare con tutte le migliori tecniche colturali, per avere a Settembre dell’ottima uva da vinificare insieme.

E poi di nuovo in cantina con le pigiature e le fermentazioni e i successivi affinamenti per arrivare tra un anno ad assaporare il proprio vino.

Tutto questo lavoro sarà documentato su questo blog attraverso articoli, foto e filmati ma per farvi partecipare in modo ancor più diretto alla produzione del vostro vino, vorrei scambiare con voi Lowiner molti commenti e suggerimenti da aggiungere sul blog.

Vi aspetto numerosi per una grande vendemmia 2009.

Il vostro LowineMaker

Abbiamo pensato di suddividere i vari lotti del progetto LOWINE in quantità chiamate BIN.

BIN in inglese “contenitore” veniva usato nei primi anni del 1930 nel mondo anglosassone, dove è nato il commercio del vino, per indicare il numero del contenitore dove era stato conservato il vino prima dell’imbottigliamento.
Il sistema di numerare i contenitori era praticato dai produttori in modo da avere traccia dei vini prodotti nelle varie annate, così come dei vari assemblaggi o vinaggi che venivano realizzati nella cantina o in particolari vigneti.

Questo sistema è oramai divenuto consuetudine fra i produttori del “Nuovo Mondo” tanto da essere ancora molto utilizzato.

Per curiosità visitate il sito di Penfolds il più noto produttore australiano www.penfolds.com/wines/special-bin.asp